| 发明名称 | 一种无糖雪糕 | ||
| 摘要 | 一种无糖雪糕，是由木糖醇、阿斯巴甜、全脂淡粉、精炼椰子油、天然无水奶油、麦芽糊精、瓜胶、羧甲基纤维素钠、黄原胶、单甘酯、蔗糖酯、三聚甘油脂、食用香精香料和饮用水混合而成。其配料比以1000kg计为：木糖醇95－110kg、阿斯巴甜0.2－0.6kg、全脂淡粉45－55kg、精炼椰子油30－45kg、天然无水奶油25－32kg、麦芽糊精48－53kg、瓜胶1.5－2.5kg、羧甲基纤维素钠0.8－1.1kg、黄原胶0.3－0.7kg、单甘酯0.8－1.2kg、蔗糖酯0.3－1.0kg、三聚甘油脂0.2－1.0kg、食用香精香料500－1500ml，余量为饮用水。本发明的优点为：雪糕虽然无糖，因配方得体、雪糕的口感适宜，适合不同年龄段的人进行食用。 | ||
| 申请公布号 | CN101032273A | 申请公布日期 | 2007.09.12 |
| 申请号 | CN200610046011.9 | 申请日期 | 2006.03.10 |
| 申请人 | 尚秋平 | 发明人 | 李玉峰;蔡伦 |
| 分类号 | A23G9/32(2006.01);A23G9/34(2006.01);A23G9/40(2006.01) | 主分类号 | A23G9/32(2006.01) |
| 代理机构 | 沈阳利泰专利代理有限公司 | 代理人 | 王东煜 |
| 主权项 | 1、一种无糖雪糕，其特征是由木糖醇、阿斯巴甜、全脂淡粉、精炼椰子油、天然无水奶油、麦芽糊精、瓜胶、羧甲基纤维素钠、黄原胶、单甘酯、蔗糖酯、三聚甘油脂、食用香精和饮用水混合配制成，其配料比以1000kg计为：木糖醇95-110kg、阿斯巴甜0.2-0.6kg、全脂淡粉45-55kg、精炼椰子油30-45kg、天然无水奶油25-32kg、麦芽糊精48-53kg、瓜胶1.5-2.5kg、羧甲基纤维素钠0.8-1.1kg、黄原胶0.3-0.7kg、单甘酯0.8-1.2kg、蔗糖酯0.3-1.0kg、三聚甘油脂0.2-1.0kg、食用香精香料500-1500ml，余量为饮用水。 | ||
| 地址 | 112300辽宁省开原市新城街哈大路189号 | ||