一种营养糙大米干米粉丝的配制方法

摘要

本发明公开了一种营养糙大米干米粉丝的制作方法，旨在提供一种配制不添加任何添加剂、味道纯正、老少皆宜、风味独特、营养丰富的天然绿色食品营养糙大米干米粉丝，其特征在于，它是由糙大米制作而成的，其制作工序是，先将糙大米筛选去杂、淘洗干净、浸泡、去水晾干，再用搅拌机碾碎至90～100目、输入压泡机压制成米泡花条、输入自动运输封闭式蒸气柜中蒸6～8成熟后、输入压制米粉丝主机压制成湿米粉后，再输入自动流水线湿米粉丝运输机进行自动吹散、冷却、切割、松丝、红、紫外线消毒灭菌后，再把湿米粉丝放入异型定型盒中烘干即得营养糙大米干米粉丝，其成品外观为淡黄色。

主权项

1、一种营养糙大米干米粉丝的配制方法，其特征在于，所述的营养糙大米干米粉丝它是由无公害糙大米制作而成的，其制作工序是，首先将无公害糙大米筛选去杂、淘洗干净、浸泡、去水凉干，再用粉碎机碾碎至90～100目，然后输入压泡机压制成米泡花条、输入不锈钢自动运输封闭式蒸气柜中蒸6～8成熟后，再输入压制米粉丝主机中压制成湿米粉后，再输入不锈钢自动流水线湿米粉丝运输机中进行自动吹散、冷却、切割、松丝、红、紫外线消毒灭菌后，再把湿米粉丝放入异型定型盒中进入自动烘干机烘干即得营养糙大米干米粉丝。