食用菌和药用菌类培养基及其生产方法

摘要

本发明涉及以玉米酒糟为主要原料，生产食用菌和药用菌类的培养基及其生产方法。玉米酒糟经浸提、过滤处理后，向其滤液中加入一定量的无机矿物质元素和碳源、氮源等，制成食(药)用菌类液体发酵过程中所必须的培养基。其产品中化学添加品及限量、高毒农药品种，分别符合NY5099－2002《无公害食品食用菌栽培基质安全技术要求》附录A的规定和附录B的规定；该产品具有价格低，适用菌类范围广，按5％的比例与水混合，加到培养器内即可，使用方便；利用本发明提供的培养基培养的液体菌种菌球分布均匀，生物活力强，产量高；同时具有一定的环境效益、经济效益和社会效益，为玉米酒糟的合理综合充分利用，开拓了一条新路。

主权项

1、一种食用菌和药用菌类培养基，其特征在于：它是由下述以重量份计的原料制成的：玉米酒糟80-100，玉米糖浆30-50，尿素4-5，硫酸镁2-5，磷酸二氢钾1-2，维生素B1100-300，水80-100，其水溶液pH为5.5-7.5；上述的培养基的生产方法是：以重量份计，称取80-100份的玉米酒糟，加水80-100份后煮沸15分钟，然后过滤，取其滤液分别按上述组成加入玉米糖浆，尿素，硫酸镁，磷酸二氢钾，维生素B1，最后用氢氧化钠调节pH值为5.5-7.5。