用于生产甜食产品的方法和设备

摘要

本发明涉及一种用于利用至少一种液态至粘稠态的初始物质来产生可选装饰的甜食的设备，所述设备包括计量单元，用于计量将物质引至计量位置；定位装置，用于执行计量单元和计量位置之间的相对定位；和输送装置，用于移走计量位置中的已计量物质。根据本发明，该设备还包括数据处理系统，该数据处理系统具有输入装置、显示装置、储存器、比较器、工艺参数计算装置、和包含致动器的控制系统，该工艺参数计算装置根据给出的计算方案来对经由输入装置输入的产品参数指定生产方法的工艺参数和/或设备的机器参数。

主权项

1.一种用于利用至少一种液态至粘稠态初始混合物或具有配料的混合物来制造甜食产品的设备，其中所述设备包括：用于将所述混合物供应至计量单元的单元，所述计量单元准备或储存所述混合物；计量单元(8)，用于计量被供应到计量位置的所述混合物；定位装置(4)，用于在所述计量单元和所述计量位置之间建立相对定位；输送装置，用于输送进和输送出被计量到所述计量位置的所述混合物；所述装置的特征在于还包括：数据处理系统，其装备有输入和显示装置、储存装置、比较装置和工艺参数计算装置，所述工艺参数计算装置能够根据指定或计算的方案对经由所述输入装置输入的所述甜食物品的产品参数来分配制造方法的工艺参数和/或所述设备的机器参数；和具有致动器的控制系统。