| 发明名称 | 高活性大豆皮膳食纤维奶片 | ||
| 摘要 | 高活性大豆皮膳食纤维奶片，它是以大豆皮为基础原料制得高活性膳食纤维粉，并以其为基本原料，制成奶片产品。其中高活性大豆膳食纤维粉2％－20％，鲜牛奶或奶粉20％－85％，水0－30％，余量为其它辅料6.5％－30％。采用湿法制片技术制得奶片。本产品提高了普通膳食纤维的活性，利用大豆制品的副产物大豆皮或豆渣，提供了一种可缓解便秘，维持人体代谢平衡，预防和减轻高血压、高血脂和高胆固醇、便秘、直肠癌等疾病，有益于人体健康的新型乳制品。解决了普通奶片不易崩解、沾牙、无光泽等问题；口感细腻、易于压制和保存。 | ||
| 申请公布号 | CN101019573A | 申请公布日期 | 2007.08.22 |
| 申请号 | CN200710010609.7 | 申请日期 | 2007.03.16 |
| 申请人 | 沈阳师范大学 | 发明人 | 李润国 |
| 分类号 | A23C9/00(2006.01);A23C9/154(2006.01);A23C9/16(2006.01);A23C9/156(2006.01);A23L1/20(2006.01);A23L1/0534(2006.01);A23L1/308(2006.01) | 主分类号 | A23C9/00(2006.01) |
| 代理机构 | 沈阳维特专利商标事务所 | 代理人 | 甄玉荃 |
| 主权项 | 1、高活性大豆皮膳食纤维奶片，它是利用大豆皮为基础原料制得高活性膳食纤维粉，并以其为基本原料，再加入鲜牛奶或奶粉及辅料，其中高活性大豆膳食纤维粉2％-20％，鲜牛奶或奶粉20％-85％，水0-30％，余最为其它辅料6.5％-30％。 | ||
| 地址 | 110034辽宁省沈阳市皇姑区黄河北大街253号沈师化学与生命科学学院 | ||