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Métodos para producir aditivos de alimentos granulados recubiertos que comprenden enzimas, a los gránulos recubiertos que comprenden enzimas producidos de esta manera, y también a composiciones de alimentos animales que se obtienen al usar los gránulos recubiertos. Este método comprende las siguientes etapas: a) Extrusion de una masa que comprende una enzima que, además de agua, comprende: i) 50 a 96,9% en peso de al menos un material portador solido adecuado como alimento animal; ii) 0,1 a 20% en peso de al menos un polímero hidrosoluble; iii) 3 a 49% en peso de al menos una enzima, en donde las fracciones en peso e i), ii), y iii) en cada caso se basan en los componentes no acuosos de la masa; b) procesamiento final de los extruidos para dar gránulos crudos con un contenido de agua no superior a 15% en peso, y c) recubrir los gránulos crudos con un material hidrofobico seleccionado en un grado de al menos 70% en peso, sobre la base del material hidrofobico, a partir de ácidos grasos saturados, los ésteres de ácidos grasos saturados, en particular los mono, di y triglicéridos de ácidos grasos saturados, y sus mezclas. |
