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Una máquina de bebida para preparar una bebida caliente por infusion y extraccion de una sustancia provista en un cartucho está equipada con una cámara de infusion que comprende una porcion inferior de la cámara de infusion y un elemento de cierre. La porcion inferior de la cámara de infusion sirve para la recepcion positiva del cartucho. Tanto en la porcion inferior de la cámara de infusion como en el elemento de cierre, se colocan elementos perforadores para perforar el cartucho de lados opuestos del mismo. Al cerrar la cámara de infusion, la porcion inferior del mismo, junto con e cartucho que se recibe allí dentro, se mueve axialmente en relacion a la pieza de cierre hasta tal punto que la cubierta del cartucho se perfora por medio de una de las piezas perforadoras. La parte inferior el cartucho se perfora con la otra pieza perforadora solo hasta tal punto que la punta de la pieza perforadora penetra la parte inferior del cartucho, sin que se conecte con el interior del cartucho un canal del orificio de salida de la bebida provisto en el otro elemento perforador.
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