利用豆粕生产纳豆芽孢杆菌饲料添加剂的固态发酵方法

摘要

本发明公开了一种利用豆粕生产纳豆芽孢杆菌饲料添加剂的固态发酵方法。方法的步骤为：1)将斜面保存或甘油冻存的纳豆芽孢杆菌菌种用KMB培养基摇瓶培养得一级菌种；2)将豆粕粉、玉米淀粉、玉米浆、NaCl溶于水，调节pH值，灭菌，接入一级菌种摇瓶培养得二级菌种；3)用水浸泡豆粕，再添加NaCl，碳源葡萄糖、蔗糖或玉米淀粉，氮源明胶、(NH₄)₂SO₄或脲，灭菌得固态培养基；接种二级菌种，经保温保湿发酵，得发酵豆粕；4)在发酵豆粕中加入灭菌玉米粉，干燥，粉碎，得到纳豆芽孢杆菌饲料添加剂。添加剂具有促进仔猪生长，降低料重比，促进益生菌乳酸杆菌生长，抑制有害菌大肠杆菌生长的功能。

主权项

1.一种利用豆粕生产纳豆芽孢杆菌饲料添加剂的固态发酵方法，其特征在于，方法的步骤为：1)将纳豆芽孢杆菌斜面保存或甘油冻存的菌种，用KMB培养基，37℃、250rpm摇瓶培养12-16h，得到一级菌种液；2)将粒度为80目重量百分比为1-5％的豆粕粉、1-3％的玉米淀粉、1-2％的玉米浆、0.2-0.8％NaCl溶于水溶液，经双层纱布过滤，调节pH值至6.5-7.0，补水，121℃高压灭菌15min，接入2-6％的上述一级菌种液，37℃摇瓶培养12-18h，得到二级菌种液；3)用pH值为5.5-8.5的水浸泡豆粕1-2h，泡胀豆粕含水量为55-70％，再添加重量百分比为0.3-1.2％的NaCl，3-5％的碳源葡萄糖、蔗糖或玉米淀粉，3-5％的氮源明胶、(NH4)2SO4或脲，混匀，经过蒸煮灭菌，冷却，得到固态培养基；4)在固态培养基中接种5-10％的上述二级菌种液，充分混匀，置垫有塑料薄膜的发酵盘内平铺，上盖塑料薄膜，然后压上湿棉纱布，30-37℃保温保湿发酵10-18h，得到发酵豆粕；5)在上述发酵豆粕中加入重量百分比为50-200％的灭菌玉米粉，充分拌匀，经45-80℃热风烘14-18h至干燥，得到干燥发酵豆粕；6)将上述干燥发酵豆粕用饲料粉碎机粉碎，过40-60目筛，得到纳豆芽孢杆菌饲料添加剂。