PROCEDIMIENTO DE APLICACION DE RECUBRIMIENTOS SOBRE FRUTAS Y HORTALIZAS Y DISPOSITIVO PARA SU PUESTA EN PRACTICA.

摘要

Procedimiento de aplicación de recubrimientos sobre frutas y hortalizas, que utiliza un conjunto de rodillos (2) de velocidad controlada y de adherencia superficial adecuada, que facilitan la transferencia de una cantidad precisa de producto desde un depósito auxiliar (3) hasta unos cepillos cilíndricos aplicadores (1), pudiendo controlarse de forma automática la cantidad de producto transferido a las frutas u hortalizas (8) por unidad de tiempo, mediante la regulación de la velocidad de giro de los cepillos (1) y los rodillos (2) y mediante el control de la temperatura y la viscosidad del producto contenido en el depósito auxiliar (3).