一种高全反式β－胡萝卜素制剂的制备方法

摘要

本发明公开了一种高全反式β－胡萝卜素制剂的制备方法。将质量比为1∶0.01～0.1∶50～500的β－胡萝卜素、组合抗氧化剂、含乳化剂的溶剂，在30℃～60℃下混合溶解制成溶液，然后以喷雾形式加入到高速搅拌的乙醇或异丙醇中，使β－胡萝卜素以＜2μm的无定形粉末形态析出，过滤后将滤饼加入到预先溶有保护性胶体等辅料的水中，进行乳化、脱除残留溶剂、喷雾干燥等后续制剂化操作，最终得到高全反式的β－胡萝卜素制剂，组合抗氧化剂由A类抗氧化剂和B类抗氧化剂组成。本发明的优点是：1)通过添加对应于特定溶剂的少量组合抗氧化剂，有效抑制溶解、加热、乳化等过程中的异构化作用，减少顺式异构体的量。2)该方法工艺较简单，操作方便。

主权项

1.一种高全反式β-胡萝卜素制剂的制备方法，其特征在于：将质量比为1∶0.01～0.1∶50～500的β-胡萝卜素、组合抗氧化剂、含乳化剂的溶剂，在30℃～60℃下混合溶解制成溶液，然后以喷雾形式加入到高速搅拌的乙醇或异丙醇中，使β-胡萝卜素以＜2μm的无定形粉末形态析出，过滤后将滤饼加入到预先溶有保护性胶体等辅料的水中，进行乳化、脱除残留溶剂、喷雾干燥，得到高全反式的β-胡萝卜素制剂，组合抗氧化剂由A类抗氧化剂和B类抗氧化剂组成。