| 发明名称 | 一种钙营养强化剂及其生产工艺 | ||
| 摘要 | 一种钙营养强化剂及其生产工艺，其特征是它由以下原料组分按比例制成：牦牛超细骨浆86％～93％；酪蛋白磷酸肽2％～4％；菊粉5％～10％。其微胶囊生产工艺包括以下步骤：料骨选择、冷冻压碎及高温高压处理、二次磨浆、离心过滤、超细化处理、心材乳化均质、雾化干燥、壁材与心材混匀、喷雾干燥制微胶囊、包装得成品。它是以我国西北高原特色资源—牦牛骨浆、酪蛋白磷酸肽、菊粉为原料，钙含量高、钙磷比例平衡、补充钙质，改善肠道环境，促进钙吸收，适合添加于汤料、面点、奶制品、肉制品、调味品及保健食品中。尤其是微胶囊剂具有良好的乳化稳定性、成膜性、溶解性和抗氧化性，增加了产品稳定性，控制其在消化道中的缓慢释放。 | ||
| 申请公布号 | CN101015356A | 申请公布日期 | 2007.08.15 |
| 申请号 | CN200710017216.9 | 申请日期 | 2007.01.11 |
| 申请人 | 余群力 | 发明人 | 余群力;韩玲;张勇;马世英 |
| 分类号 | A23L1/312(2006.01);A23L1/29(2006.01);A23L1/304(2006.01);A61K35/32(2006.01);A23P1/04(2006.01);A61K9/48(2006.01);A61P19/00(2006.01);A61P19/10(2006.01) | 主分类号 | A23L1/312(2006.01) |
| 代理机构 | 甘肃省专利服务中心 | 代理人 | 田玉兰 |
| 主权项 | 1、一种钙营养强化剂，其特征在于它由以下原料组分按比例制成：牦牛超细骨浆86％～93％，其中固形物含量40％～50％；酪蛋白磷酸肽2％～4％；菊粉5％～10％。 | ||
| 地址 | 730070甘肃省兰州市安宁区营门村1号 | ||