| 发明名称 |
石榴茶叶及其制备方法 |
| 摘要 |
本发明提供了一种石榴茶叶的制备方法及由该制备方法制得的石榴茶叶。本发明所述的石榴茶叶的制备方法包括以下步骤：a.采青，采摘石榴嫩芽作为原料；b.杀青，将步骤a所得石榴嫩芽置于微波设备中，采用微波辐射进行杀青，杀青温度为120～140℃，杀青时间为1～5分钟，杀青至水分重量百分含量为55～65％；c.揉捻，将步骤b所得的石榴嫩芽茶叶和杀青后的普通茶叶置于揉捻机内，按“轻、重、轻”的揉捻程序揉捻，所述杀青后的石榴嫩芽茶叶质量百分含量为50～100％，杀青后的普通茶叶质量百分含量为0～50％；d.理条烘干，将步骤c所得的石榴茶叶采用理条烘干设备理条成形、烘干，烘干温度为150～180℃，烘至石榴茶叶水分含量为9～15％；e.烘焙提香，温度为60～80℃，烘至石榴茶叶水分含量为4～6％。本发明采用微波杀青，避免了茶叶原料受热不均匀，温度不易控制的问题；且本工艺只采用一次杀青工序，节省了操作程序。 |
| 申请公布号 |
CN101011095A |
申请公布日期 |
2007.08.08 |
| 申请号 |
CN200710048398.6 |
申请日期 |
2007.02.02 |
| 申请人 |
杨仕圣 |
发明人 |
杨仕圣 |
| 分类号 |
A23F3/34(2006.01);A23L1/29(2006.01);A61K36/185(2006.01);A61P15/00(2006.01);A61P5/30(2006.01);A61P3/06(2006.01);A61P3/10(2006.01);A61P9/00(2006.01);A61P43/00(2006.01);A61K131/00(2006.01) |
主分类号 |
A23F3/34(2006.01) |
| 代理机构 |
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代理人 |
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| 主权项 |
1、一种石榴茶叶的制备方法，其特征在于，包括下述步骤：a、采青，采摘石榴嫩芽作为原料；b、杀青，将步骤a所得石榴嫩芽置于微波设备中，采用微波辐射进行杀青，杀青温度为120～140℃，杀青时间为1～5分钟，杀青至水分重量百分含量为55～65％；c、揉捻，将步骤b所得的石榴嫩芽茶叶和杀青后的普通茶叶置于揉捻机内，按“轻、重、轻”的揉捻程序揉捻，所述杀青后的石榴嫩芽茶叶质量百分含量为50～100％，杀青后的普通茶叶质量百分含量为0～50％；d、理条烘干，将步骤c所得的石榴茶叶采用理条烘干设备理条成形、烘干，烘干温度为150～180℃，烘至石榴茶叶水分含量为9～15％；e、烘焙提香，温度为60～80℃，烘至石榴茶叶水分含量为4～6％。 |
| 地址 |
615100四川省凉山彝族自治州会理县县委党校 |
