一种低糖低酸草莓酒的酿造工艺

摘要

一种低糖低酸草莓酒的酿造工艺。它是以草莓为原料，经过清洗、破碎、调糖、发酵、澄清、调酸度与酒度几道工序酿出来的酒；患有糖尿病的病人也可以食用营养可口的草莓酒，而不用忌口。

主权项

1、一种低糖低酸草莓酒的酿造工艺，其特征是每100毫升果酱含糖量20至25克。