主权项 |
1.一种利用果皮生产果胶的方法,其特征是在所述工艺过程包含如下步骤:(a)将果皮粉碎至2mm~5mm之间,加入15~25倍的水,在60℃~90℃温度下浸泡20~50分钟;(b)用压滤机滤去汁液后,将果渣投入反应釜,加入10~20倍的水,用盐酸调和PH在1.5~4.5之间,调节水温至70℃~95℃,恒温30~90分钟;(c)用压滤机过滤后对滤液进行浓缩,在70℃~95℃温度条件下,浓缩至果胶含量在4%~6%之间后,冷却至40℃~60℃;(d)在浓缩液中加入浓度80%~95%的乙醇进行沉淀,其中乙醇加入量是浓缩液体积的1~3倍;(e)用压滤机进行过滤,再将滤饼粉碎;(f)再将粉碎好的物料与20~35倍的乙醇搅拌均匀,控制乙醇浓度在75%~95%之间,搅拌时间为5~30分钟;(g)用离心机甩干至湿度80%~85%后,进行粉碎;(h)将粉碎后的物料真空干燥至含水量≤6%;(i)将干燥物料粉碎至50~70目,即可制成。 |