| 摘要 |
La presente invencion se refiere a un procedimiento para la produccion de al menos un producto metabolico microbiano no volátil en forma solida por fermentacion microbiana basada en azucares, en donde se cultiva una cepa de microorganismos productores de los productos metabolicos deseados con un medio líquido con contenido de azucar, que presenta un contenido de monosacáridos de más del 20% en peso, referido al peso total del medio liquido, y luego se separan los componentes volátiles del caldo de fermentacion, en donde se prepara el medio líquido con contenido de azucar mediante: a1) trituracion de una fuente de almidon seleccionada entre granos de cereales; y a2) fluidificacion del material molido en un liquido acuoso en presencia de al menos una enzima que fluidifica el almidon y ulterior sacarificacion, al usar al menos una enzima sacarificante, en donde para la fluidificacion se anade al menos una cantidad parcial del material molido de forma continua o discontinua al liquido acuoso gibt. Por otra parte, la presente se refiere a una formulacion solida de un producto metabolico microbiano no volátil que se obtiene por medio de un procedimiento segun la presente; así como al uso de una formulacion solida de este tipo en forma de aditivo o suplemento para la alimentacion animal o humana o bien para el tratamiento de textiles, cueros, celulosa, papel o superficies. |
