一种水产品的杀菌防蝇的加工方法

摘要

一种水产品的杀菌防蝇的加工方法，在清洁的容器内，先放入一定量的水，依次加入紫苏叶、姜、稳定态二氧化氯溶液和酸性活化剂的混合液，充分搅拌均匀后，将水产品放入容器内浸泡后，捞起沥干，加盐腌制，晒干或烘干即可。本方法具有快速除臭、除腥、消毒、杀菌的功效，使用本法制作的水产品防腐保鲜时间长，能有效的防止虫叮蚊咬。本方法简单，工艺简便，且成本低廉。凡属水产品产品加工腌制均可采用本发明方法。

主权项

1、一种水产品的杀菌防蝇的加工方法，其特征在于：在清洁的容器内，先放入一定量的水，依次加入紫苏叶、姜、稳定态二氧化氯溶液和酸性活化剂的混合液，充分搅拌均匀后，将水产品放入容器内浸泡3-6分钟后，捞起沥干，加盐腌制，晒干或烘干后保存备用；上述物质的配比为：水350-400份；紫苏叶8-10份；姜片15-25份；稳定态二氧化氯溶液0.5-1份；酸性活化剂0.1-0.2份；水产品量250-300份；上述的酸性活化剂由柠檬酸0.2克与2克水的比例混合配制而成；上述的稳定态二氧化氯溶液重量含量为2％。