METODOS PARA APLICAR FORMULACIONES ANTIMICROBIANAS SOBRE ALIMENTOS

摘要

Se describen métodos para aplicar antimicrobianos u otros agentes activos sobre productos alimenticios, y particularmente productos cárnicos. Los métodos aplican una cantidad controlada de composicion de tratamiento al producto alimenticio de un amanera eficiente de modo que no se requiere un exceso de la solucion.