超临界二氧化碳提取洋葱油的方法

摘要

本发明超临界二氧化碳提取洋葱油的方法，属于农副产品加工领域，专用于洋葱深度加工，其原料和工艺为，将洋葱干燥、粉碎，超临界CO₂萃取(38℃、19Mpa、150kg/h)，得到洋葱油，纯度在99％以上，得率3.1～3.9‰。本发明为洋葱的深度加工提供了一种新方法，可操作性强，安全性好，活性成分破坏少，得率较高，重复性好。

主权项

1.超临界二氧化碳提取洋葱油的方法，包括：(1)原料：洋葱；(2)干燥：将洋葱冷冻干燥或者60℃以下自然干燥；(3)超临界CO2提取：将上述干燥后的洋葱样品投入超临界CO2萃取装置中，调节萃取温度38℃、萃取压力19Mpa、CO2流量150kg/h，时间为3-4小时，直接在萃取釜出口用棕色广口瓶收集洋葱油粗提物；(4)后处理：粗提物用二氯甲烷按体积比1∶1在25℃条件下萃取2次，42℃条件下回收二氯甲烷；(5)用无水Na2SO4脱去残留的水得到纯洋葱油。