高成份及原味的粉末、胶囊、碇剂的制造方法及其干燥装置

摘要

本发明有关一种高成分及原味的粉末、胶囊、碇剂加工制造方法及其干燥装置，其主要是通过：绞碎、取汁、干燥、混拌、打制出粗粉、降温固结、打制出细粉、成品等方法步骤，并通过关键的(具所需温度的干燥空气)技术制成粉末、胶囊或碇剂，同时，依选用的食物为植物蔬果类或动物鱼肉类，及植物蔬果的胶质、黏性等属性，而将上述制程步骤选择不同的组合步骤或精简其步骤，从而达到保持原食材营养成分及食材原味。

主权项

1.一种高成份及原味的粉末、胶囊、碇剂的制造方法，其特征在于，包括如下步骤：切块绞碎：将食物切块绞碎；制成汁液：将切块绞碎的食物制成汁液；常温干燥：该汁液置入一密闭空间进行干燥处理，利用常温干燥装置除湿加热，调控出界于18℃～28℃间的干燥空气，通过将置放在密闭空间内的汁液含水量抽降至20％～25％或糖度为60度以上，使汁液转化成精膏状；混拌：加入适量的麦芽糊精使干麦芽糊精、上述精膏混拌调合；常温干燥并打制出粗粉：将混拌物再次置入密闭空间内，并施以18℃～28℃的常温干燥将其含水率降至12％～15％间，并打制成粒径略大的粗粉；常温干燥并打制出细粉：再以常温干燥步骤，将粗粉含水率抽降至9％以下的干燥状态，进而打制成细微粉末；成品：将细微粉末直接包装、填入胶囊或打成碇剂。