两性壳聚糖衍生物的制备

摘要

两性壳聚糖衍生物是生物化学领域多糖生物化学方面的一种壳聚糖新型衍生物，它的制备是以脱乙酰度为20％～90％的壳聚糖产品为原料，异丙醇为反应介质，通过对壳聚糖碱化、氯乙酸为羧甲基化试剂羧甲基化、环氧丙基三甲基氯化铵和/或3-氯-2-羟丙基三甲基氯化铵为季铵化试剂季铵化得到两性壳聚糖的混合物料，再用甲醇和/或乙醇水溶液洗涤、无水乙醇和/或丙酮洗涤脱水，最后将固体物料在真空干燥器中于60～150℃温度下干燥至物料含水量小于0.5％～10％。所得到的两性壳聚糖衍生物由于羧甲基和季铵基团的引入，它的水溶性、电荷特性、抗菌性能、润湿保湿性能、絮凝性能、乳化稳定性能得到显著改善。

主权项

1、一种两性壳聚糖衍生物的制备，其特征在于：以脱乙酰度为20～90％的壳聚糖为原料，用环氧丙基三甲基氯化铵或3-氯-2-羟基三甲基氯化铵作为季铵化试剂、氯乙酸作为羧甲基化试剂，对壳聚糖进行双重改性，改性后的壳聚糖季铵化取代度为20～300％、羧甲基化取代度为20～300％。