一种降脂食品添加剂及其应用

摘要

本发明一种降脂食品添加剂及其应用，属功能性食品添加剂领域，本降脂食品添加剂包括下列原料和配比配制而成，采用干品荷叶，山楂，山药为原料，按荷叶∶山楂∶山药为1∶1.2∶1.2的重量比取料，经加工处理，混合粉碎为干粉，制成本发明降脂食品添加剂，本添加剂按重量百分数10％－13％的添加量，添加应用于各类食品中，本发明采用的荷叶、山楂及山药均属药食同源的天然植物，不仅降脂效果显著，而且有良好的保护胃肠功能，特别因其本身无异味，可广泛用作各种食品添加剂，如用作基础主食、烘烤糕点、花样零食的添加剂，也可用作各种肉类馅料和肉类加工的香肠火腿肠的降脂添加剂，长期食用无任何不良副作用，而且有强身功效。

主权项

1、一种降脂食品添加剂，它包括下列原料和配比制备而成，采用干品荷叶、山楂、山药为原料，按荷叶∶山楂∶山药为1∶1.2∶1.2的重量比，称取原料，将清洁干品山药碎为干粉，将荷叶和山楂清洗干净，加水煎煮两次，合并煎液，过滤，将滤液浓缩至膏状，将该膏状物料与山药干粉混合，干燥后粉碎得到本发明粉末状食品添加剂。