| 发明名称 | 一种配制型含乳饮料及其制备方法 | ||
| 摘要 | 本发明公开了一种配制型含乳饮料及其制备方法。该配制型含乳饮料的配方包括：牛奶30－60g，低聚异麦芽糖0.01－10.0g，糖4.0－12.0g，稳定剂0.1－1.0g，酸度调节剂0.2－0.7g，食用香精0.05－0.4g，加水至100g。其制备方法包括以下步骤：1)按上述原料配方取料；2)将糖和稳定剂用水溶解后与牛奶充分混合，再在搅拌条件下加入酸度调节剂，混匀；3)将步骤2)的混合液预热至25－80℃，再在压力15－25Mpa下对其进行均质；4)加入食用香精，搅拌均匀，灭菌，得到配制型含乳饮料。 | ||
| 申请公布号 | CN1994100A | 申请公布日期 | 2007.07.11 |
| 申请号 | CN200710000176.7 | 申请日期 | 2007.01.09 |
| 申请人 | 内蒙古蒙牛乳业（集团）股份有限公司 | 发明人 | 都宇;母智深;李洪亮 |
| 分类号 | A23C9/152(2006.01);A23C9/156(2006.01);A23L1/30(2006.01);A23L1/302(2006.01);A23L1/303(2006.01);A23L1/304(2006.01);A23L1/035(2006.01);A23L1/22(2006.01);A23L1/235(2006.01);A23L1/236(2006.01);A61P1/00(2006.01);A61P1/04(2006.01);A61P1/06(2006.01);A61P1/10(2006.01);A61P1/16(2006.01);A61P3/06(2006.01);A61P9/12(2006.01);A61P37/02(2006.01);A61P3/02(2006.01) | 主分类号 | A23C9/152(2006.01) |
| 代理机构 | 北京纪凯知识产权代理有限公司 | 代理人 | 关畅 |
| 主权项 | 1、一种配制型含乳饮料，其配方包括以下组分：牛奶 30-60g，低聚异麦芽糖 0.01-10.0g，糖 4.0-12.0g，稳定剂 0.1-1.0g，酸度调节剂 0.2-0.7g，食用香精 0.01-0.4g，加水至 100g。 | ||
| 地址 | 011500内蒙古自治区呼和浩特市和林格尔盛乐经济园区 | ||