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Un método para descongelar alimentos congelados en un horno de microondas (1) que comprende una fuente de microondas (3), una cavidad de horno (2), y una unidad de control (5), cuyo método comprende los pasos de proporcionar a la unidad de control (5) una señal de entrada que contiene información sobre el peso del alimento, para controlar la descongelación; haciendo la unidad de control que la fuente de microondas tenga una potencia media de más de 400 W, preferiblemente más de 600 W, y ventajosamente más de 800 W, en la cavidad del horno (2) durante un primer intervalo de tiempo (9, 13) durante el cual la energía de microondas total suministrada a la cavidad del horno excede de 50 J por gramo de alimento, preferiblemente excede de 80 J por gramo de alimento, y ventajosamente excede de 120 J por gramo de alimento; haciendo la unidad de control que la fuente de microondas se desactive durante un periodo de espera posterior al primer intervalo de tiempo; y haciendo la unidad de control que lafuente de microondas suministre microondas con una potencia media de más de 400 W, preferiblemente más de 600 W, y ventajosamente más de 800 W, a la cavidad del horno durante un segundo intervalo de tiempo (12, 16) durante el cual la energía de microondas total suministrada a la cavidad del horno excede de 40 J por gramo de alimento, preferiblemente excede 60 J por gramo de alimento, y ventajosamente excede 90 J por gramo de alimento.
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