PROCEDIMIENTO Y APARATO PARA SUMINISTRAR UN PRODUCTO A UN DISPOSITIVO DE CORTE.

摘要

Un aparato (14) para suministrar un producto alimenticio (32) a medios (30) destinados a cortar el producto (32) en un plano sustancialmente horizontal, comprendiendo el aparato (14): un canal (50) que se extiende hacia abajo hacia el medio de corte (30) y que define una abertura (54) cercana al medio de corte (30); medios de guía (46, 64) dispuestos a lo largo de una primera porción (48) del canal (50); y medios (52) para aplicar una fuerza sobre un producto (32) en recorrido de descenso por el canal (50) de manera que se fuerce el producto (32) hasta el contacto con los medios de guía (46, 64) durante el encaje con el medio de corte (30), caracterizado porque el medio de aplicación de fuerza (52) comprende al menos dos chorros de fluido (52) que fluyen a través del canal (50) hacia la primera porción (48).