发明名称 | 一种控制早籼米辛烯基琥珀酸淀粉钠粘度的方法 | ||
摘要 | 本发明公开了一种控制早籼米辛烯基琥珀酸淀粉钠粘度的方法,依次进行以下步骤,以下份数均按重量计:1)150份干基的早籼米辛烯基琥珀酸淀粉钠与850份水混合后,以3000转/分钟搅拌1小时配成乳液;再加入0.5份α-淀粉酶在80℃、500转/分钟的搅拌条件下酶解30~180分钟;2)然后加入9.8份浓硫酸,10~30℃的温度下500转/分钟搅拌30分钟;再加入5~8份干基的氢氧化钠,10~30℃的温度下3000转/分钟搅拌10分钟;得混合物;3)用水清洗上述混合物3次,每次用水200份、清洗时间5分钟;然后离心去除上清,沉淀经喷雾干燥,即得不同粘度的早籼米辛烯基琥珀酸淀粉钠。利用本发明的方法能方便地制造出实际所需粘度的辛烯基琥珀酸淀粉钠。 | ||
申请公布号 | CN1985622A | 申请公布日期 | 2007.06.27 |
申请号 | CN200610155361.9 | 申请日期 | 2006.12.21 |
申请人 | 浙江大学 | 发明人 | 阮晖;何国庆;宋晓燕;陈启和;王凤平;牛冬 |
分类号 | A23L1/035(2006.01) | 主分类号 | A23L1/035(2006.01) |
代理机构 | 杭州中成专利事务所有限公司 | 代理人 | 唐银益 |
主权项 | 1、一种控制早籼米辛烯基琥珀酸淀粉钠粘度的方法,其特征是依次进行以下步骤,以下份数均按重量计:1)、150份干基的早籼米辛烯基琥珀酸淀粉钠与850份水混合后,以3000转/分钟搅拌1小时配成乳液;再加入0.5份α-淀粉酶在80℃、500转/分钟的搅拌条件下酶解30~180分钟;2)、然后加入9.8份浓硫酸,10~30℃的温度下500转/分钟搅拌30分钟;再加入5~8份干基的氢氧化钠,10~30℃的温度下3000转/分钟搅拌10分钟;得混合物;3)、用水清洗上述混合物3次,每次用水200份、清洗时间5分钟;然后离心去除上清,沉淀经喷雾干燥,即得不同粘度的早籼米辛烯基琥珀酸淀粉钠。 | ||
地址 | 310027浙江省杭州市西湖区浙大路38号 |