| 发明名称 | 稳定的乳酸金属盐粉的制备方法和稳定的金属乳酸盐 | ||
| 摘要 | 本发明涉及一种稳定的乳酸金属盐粉的制备方法，所述制备产物、含有所述稳定的、乳酸金属盐粉的食品用功能预混物、和含所述稳定的乳酸金属盐粉的食品。在本发明的方法中，含乳酸金属盐的浓缩物在混合器/挤出器中经冷却处理形成乳酸金属盐粉，接着用包封剂将该乳酸金属盐粉部分包封。根据本发明，该粉状碱金属乳酸盐可以稳定地贮藏至少一年。 | ||
| 申请公布号 | CN1988814A | 申请公布日期 | 2007.06.27 |
| 申请号 | CN200580023903.0 | 申请日期 | 2005.07.12 |
| 申请人 | 普拉克生化公司 | 发明人 | K·B·吉尔斯;L·H·E·鲁兹恩;P·P·詹森 |
| 分类号 | A23L1/304(2006.01);A61K8/00(2006.01);A61Q19/00(2006.01) | 主分类号 | A23L1/304(2006.01) |
| 代理机构 | 中国国际贸易促进委员会专利商标事务所 | 代理人 | 张敏 |
| 主权项 | 1、稳定的乳酸金属盐粉的制备方法，其中：a)将含乳酸金属盐的浓缩物在冷却下于混合器/挤出器中处理形成乳酸金属盐粉，和b)接着将该乳酸金属盐粉用包封剂部分包封形成部分包封的乳酸金属盐粉。 | ||
| 地址 | 荷兰霍林赫姆 | ||