| 发明名称 | 一种大豆冰淇淋粉 | ||
| 摘要 | 本发明公开了一种大豆冰淇淋粉，按重量份组成为：糖45～60份；奶粉10～40份；植脂末8～15份；麦芽糊精8～12份；单甘酯0.3～0.8份；蔗糖酯0.2～0.8份；瓜尔豆胶0.3～0.8份；羧甲基纤维素钠CMC，0.3～0.8份；大豆浆料200～300份。本发明中用大豆浆料代替部分牛乳加工制作的软冰淇淋粉含有大豆皂甙、异黄酮、大豆低聚糖等具有显著保健功能的特殊保健因子，由该冰淇淋粉制作的软冰淇淋可调节内分泌系统，降低血压、血脂，减轻心血管负担，增加心脏活力，优化血液循环，保护心血管，并有平补肝肾、抗癌、增强免疫等功效，而且香气柔和，口感清凉，是老少皆宜的理想食品。 | ||
| 申请公布号 | CN1985616A | 申请公布日期 | 2007.06.27 |
| 申请号 | CN200510097155.2 | 申请日期 | 2005.12.22 |
| 申请人 | 深圳市海川实业股份有限公司 | 发明人 | 段君;谭亮;何唯平 |
| 分类号 | A23G9/32(2006.01);A23G9/34(2006.01);A23G9/40(2006.01);A23G9/42(2006.01) | 主分类号 | A23G9/32(2006.01) |
| 代理机构 | 代理人 | ||
| 主权项 | 1、一种大豆冰淇淋粉，按重量份组成为：糖45～60份；奶粉10～40份；植脂末8～15份；麦芽糊精8～12份；单甘酯0.3～0.8份；蔗糖酯0.2～0.8份；瓜尔豆胶0.3～0.8份；羧甲基纤维素钠CMC，0.3～0.8份；大豆浆料200～300份。 | ||
| 地址 | 518040广东省深圳市福田区车公庙天安数码城F3.8栋C、D座七、八楼 | ||