| 发明名称 | 一种软冰淇淋及其制备方法 | ||
| 摘要 | 本发明公开了一种含有新鲜榴莲果肉的软冰淇淋，按重量份组成为：白砂糖30～50份；新鲜榴莲果肉10～40份；鲜牛奶5～20份；植脂末5～20份；瓜儿豆胶0.4～1.2份；羧甲基纤维素钠0.1～0.6份；单甘酯0.2～1.2份；蔗糖酯0.2～1.2份；奶香精0.05～0.6份；榴莲香精0.1～0.5份；饮用水50～240份。本发明的榴莲果肉软冰淇淋营养价值高，榴莲蛋白质含量约3～6％，脂肪含量3～4％，还含有多种维生素，特别适合于妇女食用；榴莲果肉软冰淇淋含有10～40份的榴莲果肉，具有榴莲的部分保健功能，能够健脾补气；榴莲果肉软冰淇淋既保留了榴莲的营养和保健功能，又有效的消除了榴莲的特有臭味，口味独特，从风味上吸引了人们，受到了越来越多的人的欢迎。 | ||
| 申请公布号 | CN1985618A | 申请公布日期 | 2007.06.27 |
| 申请号 | CN200510120759.4 | 申请日期 | 2005.12.19 |
| 申请人 | 深圳市海川实业股份有限公司 | 发明人 | 陈胜利;刘梅森;何唯平 |
| 分类号 | A23G9/32(2006.01) | 主分类号 | A23G9/32(2006.01) |
| 代理机构 | 代理人 | ||
| 主权项 | 1、一种含有新鲜榴莲果肉的软冰淇淋，按重量份组成为：白砂糖30～50份；新鲜榴莲果肉10～40份；鲜牛奶5～20份；植脂末5～20份；瓜儿豆胶0.4～1.2份；羧甲基纤维素钠0.1～0.6份；单甘酯0.2～1.2份；蔗糖酯0.2～1.2份；奶香精0.05～0.6份；榴莲香精0.1～0.5份；饮用水50～240份。 | ||
| 地址 | 518040广东省深圳市福田区车公庙天安数码城F3.8栋C、D座七、八楼 | ||