小黑药药膳炖品及其制作方法

摘要

本发明涉及一种以天然植物——小黑药为主要配料，以肉类为主料制作系列药膳炖品。该炖品主要是由小黑药与肉类炖制而成，可再添加其它辅料；其比例是小黑药∶肉类∶水＝10—50克∶1000—2000克∶2500—4000克；其所述的其它辅料包括三七、党参、陈皮、枸杞、草果、桂圆、大枣、砂仁、当归、盐的一种或者多种，其所述的肉类物主要为鸡、羊、牛、猪、狗、鱼或鸭的一种或者多种。具有香味独特，清香可口，开味健脾，补肾，保质期长(由于添加小黑药，其炖制品在室温下能保质2—3天不变质)，营养丰富，四季宜食之药膳炖品。

主权项

1、一种小黑药药膳炖品，其特征在于炖品中主要由小黑药与肉类炖制而成，再添加其它辅料，所述的肉类物主要为鸡、羊、牛、猪、狗、鱼或鸭的一种或多种，所述的其它辅料包括三七、党参、陈皮、枸杞、草果、桂园、大枣、砂仁、当归、盐的一种或多种。