| 发明名称 | 一种木耳红枣炖鱼及其制作方法 | ||
| 摘要 | 一种木耳红枣炖鱼，其特征在于它的主要成份是由草鱼肉、木耳、红枣及其它调味品所构成，所占比例分别为：60－64％、13－15％、9－10％、14－15％。制作方法由以下步骤构成：(1)草鱼切片；(2)木耳洗净；(3)合成调料待用；(4)红枣浸泡待用；(5)煎鱼；(6)加调料烧鱼；(7)出锅；(8)冷却；(9)微波灭菌；(10)锡箔塑封包装。本发明的优越性在于：本品属于高营养快餐补品，可以有保健，防病的作用，长期食用可以达到降血脂，预防高血压疾病的目的；草鱼过油可以除去鱼腥味，且红枣经高温处理，灭菌充分，但又没有破坏其维生素及营养成分，进而保留了红枣自身的营养价值；此类快餐补品，便于携带，食用方便，适合工业化开发。 | ||
| 申请公布号 | CN1981633A | 申请公布日期 | 2007.06.20 |
| 申请号 | CN200510122286.1 | 申请日期 | 2005.12.12 |
| 申请人 | 天津中英纳米科技发展有限公司 | 发明人 | 赵发 |
| 分类号 | A23L1/326(2006.01);A23L1/28(2006.01);A61K36/725(2006.01);A23L1/22(2006.01) | 主分类号 | A23L1/326(2006.01) |
| 代理机构 | 国嘉律师事务所 | 代理人 | 卢枫 |
| 主权项 | 1、一种木耳红枣炖鱼，其特征在于它的主要成份是由草鱼肉、木耳、红枣及其它调味品所构成，所占比例分别为：60-64％、13-15％、9-10％、14-15％。 | ||
| 地址 | 300384天津市南开区物华道2号华苑产业园区海泰大厦火炬园A座4－42室 | ||