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Un pistón (11) de una máquina automática para la infusión de bebidas, tales como café y similares, teniendo el pistón - un cabezal de pistón (13a, 13b) dividido en dos piezas conectadas y axialmente móviles una respecto de la otra de modo que dichas dos piezas (13a, 13b) del pistón están adaptadas para acercarse la una a la otra cuando se aplica a dicho pistón (11) un empuje dirigido axialmente, - una junta anular (15) alojada entre esas dos piezas del pistón, caracterizada porque dicha junta anular (15, 115) comprende - un medio que se expande radialmente (15b, 115b) adaptado para expandirse radialmente cuando se aplica a dicha junta el empuje dirigido axialmente; - un medio de resistencia elástica (15a, 115b) adaptado para mantener dichas dos piezas (13a, 13b) del pistón separadas cuando no se aplica a dicha junta ningún empuje dirigido axialmente.
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