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Un método para optimizar la introducción de calor y humedad en un horno con los propósitos de limpieza de una cavidad de horno, teniendo la cavidad (12) de horno paredes (14, 16, 18, 20, 22) de cavidad, y elementos (38, 40, 43) calefactores que se proporcionan dentro de la cavidad (12) de horno, siendo el método iniciado por el usuario de horno seleccionando un ciclo de limpieza de horno, caracterizado porque la temperatura de la cavidad (12) de horno es detectada para determinar si el horno está por debajo de una temperatura (TEMPstart) de inicio predeterminada, tras confirmar que el horno está por debajo de la temperatura (TEMPstart) de inicio predeterminada, se introducen calor y humedad en la cavidad (12) de horno hasta que la cavidad de horno alcanza una temperatura (TEMPmax) máxima predeterminada, a cuya temperatura la temperatura de las paredes de la cavidad de horno es inferior a 100ºC y la humedad relativa dentro de la cavidad de horno se aproxima al 100%, la cavidad (12) de hornoes mantenida posteriormente a la temperatura máxima (TEMPmax) predeterminada durante un periodo predeterminado de tiempo (Tmaintain), y transcurrido el periodo predeterminado de tiempo (Tmaintain), se permite el enfriamiento de la cavidad (12) de horno a una temperatura de limpieza segura, predeterminada, (TEMPclean) después de lo cual se proporciona una señal para alertar al usuario de que el ciclo de limpieza ha terminado.
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