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Un cuchillo (1), en particular un cuchillo de uso doméstico, con una zona de corte que presenta un filo ondulado (6) que abarca dos superficies del cuchillo (3a, 3b) que se extienden respectivamente a los lados de un plano medio (4), donde el filo ondulado (6) contiene cavidades (6a, 6b) que se graban a ambos lados del plano medio (4) y alternativamente en una y otra superficie del cuchillo (3a, 3b), caracterizado porque las cavidades (6a, 6b) se extienden desde una superficie del cuchillo (3a, 3b) en dirección a la otra superficie del cuchillo (3b, 3a) sobrepasando el plano medio (4) para formar un filo de corte (5) de recorrido ascendente y descendente, en una vista lateral sobre la superficie del cuchillo (3a, 3b).
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