| 发明名称 | 生产赤藓糖醇的酵母菌株 | ||
| 摘要 | 本发明涉及能将葡萄糖转变为赤藓糖醇的酵母菌株，所述菌株具有下列鉴定特征：缺乏能动孢子；有隔菌丝体；无性繁殖；缺乏肾形细胞；分生孢子任选在短的小齿而不是长柄上形成；缺乏掷分生孢子；在宽基上非－单极出芽；顶生的芽分生孢子链；深棕色，厚壁的厚壁孢子；同化蔗糖、甘油和麦芽糖的能力；不能同化乳糖；不能发酵半乳糖；和能在25℃－36℃生长。 | ||
| 申请公布号 | CN1974755A | 申请公布日期 | 2007.06.06 |
| 申请号 | CN200610163644.8 | 申请日期 | 2000.07.21 |
| 申请人 | 食品工业发展研究所 | 发明人 | 林锡杰;温秋燕;许文浩;刘桂郁;朱文深 |
| 分类号 | C12N1/16(2006.01);C12N13/00(2006.01);C12N1/19(2006.01) | 主分类号 | C12N1/16(2006.01) |
| 代理机构 | 中原信达知识产权代理有限责任公司 | 代理人 | 杨青;樊卫民 |
| 主权项 | 1.保藏号为PTA-1227的酵母菌株。 | ||
| 地址 | 中国台湾 | ||