山楂制成的固体饮料及其制备方法

摘要

本发明涉及一种山楂制成的固体饮料及其制备方法。为解决现有产品营养和药理成份不丰富的缺陷，其原料包括去核后的山楂和糖。因此，其全面含有山楂果实的各种营养和有益成份，具有营养丰富，体积小、质量轻、运输与携带方便，加水调制后具有与鲜果汁或鲜果相似的色、香、味的优点。其制备方法简便易行，更有利于保存山楂果固有的营养成份。现代人的生活要求快节奏、平衡营养和回归自然，其贮存、携带、使用方便，能较好的保存山楂果实的营养和风味，因此，其最适合现代人的消费需要，具有非常广阔的推广前景。

主权项

权利要求书1、一种山楂制成的固体饮料，其特征在于由下述方法制成：(1)去核后的山楂果肉进行榨汁，制得山楂汁和固形物，向山楂汁中加入糖制成山楂汁的糖溶液或糖浆，固形物进行粉碎；(2)将(1)步所得产物混合后造粒、50-60℃烘干、过筛，或将(1)步所得产物混合后50-60℃烘干、粉碎；其中粉碎后的固形物全部或部分加入。