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PROCESSO DE OBTENçãO E PRODUTO FINAL DE áLCOOL NEUTRO descreve-se a presente patente de invenção do campo técnico de produtos químicos em geral,como um processo de obtenção e produto final de álcool neutro que propicia a formação de um processo próprio e específico para obtenção de álcool do tipo neutro consistente e de excelentes qualidades finais diretamente de uma forma totalmente biológica que consiste de uma composição geral baseada em matérias primas acumuladas como caldo de cana-de-açucar e melado entre outros e um processo de obtenção próprio e específico contendo perfeitamente integrados e seqüecialmente dispostos uma etapa de transformação das matérias-primas, uma etapa de fermentação do mosto, uma etapa de separação do vinho e uma etapa de destilação do vinho delevedurado, de modo a viabilizar a partir de uma forma biológica e como resultado de uma completa atividade enzimática das leveduras a formação de um álcool de fermentação,cujas características básicas geram uma composição de álcool do tipo neutro.
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