| 摘要 |
La invención se refiere de forma general a nuevas secuencias genéticas que codifican a la encima epoxigenasa de ácido graso. En particular la invención se refiere a unas secuencias genéticas que codifican la enzima 12-epoxigenasa de ácido graso que comprende las funciones mixtas de enzimas de monooxigenasas. En particular, la presente invención proporciona las secuencias de cADN que codifican las epoxigenasas de los ácidos grasos de las plantas, en particular la 12- epoxigenasa Crepis palaestina y derivados homólogos y análogos de éstos. Las secuencias genéticas de la presente invención proporcionan los medios por las que se puede alterar o manipular el metabolismo de los ácidos grasos en organismos tales como levaduras, mohos, bacterias, insectos, aves, mamíferos y plantas, y en particular para convertir los ácidos grasos insaturados a ácidos grasos epoxigenados. La invención se extiende a organismos genéticamente modificados que acumulan aceite y transformados con estas secuencias genéticas y a los aceites obtenidos de estos organismos. Los aceites así producidos permiten obtener materias primas convenientemente ventajosas para una producción eficaz de revestimientos, resinas, colas, plásticos, tensioactivos y lubricantes, etc. |
