| 摘要 |
Izum se odnosi na postupak pripremanja tijesta kao jela koje se sastoji od brašna, jaja, ulja, solii vode. Nakon razvijanja tijesta na dva jednaka dijela, koje se prethodno ostavi da sazrije, na jedno se nanosi nadjev u obliku kuglica napravljen odribanog kravljeg sira, grožđica, maslaca, šećera,limunove kore, ruma, krušnih mrvica i vanilinog šećera, a drugim se sve prekriva i izrezuje u okrugli oblik. Jelo se ugotovljuje kuhanjem u kipućoj slanoj vodi ili se odlaže u hladnjak radi naknadne pripreme. Specifičnost jela je što se servira kao jelo s umakom ili desert. Njegove prednosti su specifičan ukus, nema dodatnih aroma, konzervansa i drugih aditiva. Moguće ga je serijski proizvoditi iodržavati svježim držanjem u hladnjaku. |
