| 发明名称 |
鲜奶撞姜汁燕窝食品及其制备方法 |
| 摘要 |
本发明涉及一种鲜奶撞姜汁燕窝食品及其制备方法，包括以下原料及配比。主料：燕窝干品50克，配料：鲜奶：2千克，姜500克，调料：糖250克。其制备方法包括：干货燕窝清水漂洗后制作湿燕窝，湿燕窝在蒸柜中蒸30分钟，取出放好备用；姜去皮洗净，榨汁备用；鲜奶加糖烧滚，倒入茶壶撞姜汁，凝固后再落入燕窝扒面，即成口味独特，营养丰富的鲜奶撞姜汁燕窝。本发明为绿色天然食品，口味独特，具有丰富的营养价值。为长期囿于传统模式、为人们熟视无睹、毫无变化和生机的燕窝家族食品增添了崭新的成员和亮点。 |
| 申请公布号 |
CN1969689A |
申请公布日期 |
2007.05.30 |
| 申请号 |
CN200610168100.0 |
申请日期 |
2006.12.25 |
| 申请人 |
关伟雄 |
发明人 |
关伟雄 |
| 分类号 |
A23L1/48(2006.01);A23L1/29(2006.01);A23L1/212(2006.01);A23C9/152(2006.01);A61K36/9068(2006.01) |
主分类号 |
A23L1/48(2006.01) |
| 代理机构 |
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代理人 |
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| 主权项 |
1、一种鲜奶撞姜汁燕窝食品及其制备方法，其特征在于：它包括以下原料及配比，主料：燕窝干品50克，配料：鲜奶：2千克，姜500克，调料：糖250克。 |
| 地址 |
100039北京市海淀区采石路一号院玉海园五里15楼4门402室 |
