用于快速烹饪可食用面食的设备

摘要

一种用于快速烹饪面食的机器，包括：测量装置(A)，用于输送预定量的面食并将其注入蒸汽烹饪腔(B)中，该烹饪腔(B)配备有分别设置在其上和下端部处的入口球阀和出口球阀(40，28)；膨胀腔(C)，在该处输送离开烹饪腔(B)的烹饪好的食品；在该腔的底部设有适于将食品倾注入盘(76)的盖(62)；安装在膨胀腔之上的静音－蒸汽控制装置(D)；用于生产具有低蒸发指数的加压热水的锅炉(E)，其使得烹饪腔(C)保持在稳定的温度并在底部和顶部之间具有最小梯度；以及与所述机器的截取和分配机构的运动同步并限制该运动的驱动机构。

主权项

1.一种用于快速烹饪可食面食的设备，包括：-烹饪腔(B)，适于接收和容纳来自输送装置的预定量面食和来自锅炉(E)的高温加压水；-膨胀腔(C)，通过输入管道(60)连接到所述烹饪腔(B)，并适于将烹饪好的面食输送到下方的可拆卸的容器中；其特征在于，所述用于输送预定量面食的装置包括要被烹饪的面食的测量装置(A)，该测量装置(A)与容器(2)连接，所述容器(2)连接到底座中的盖子，在所述底座中安装了面食的工业包装用物。