| 发明名称 | 一种快速食用的粉皮及其制备方法 | ||
| 摘要 | 本发明公开了一种可以快速食用的粉皮，其由以下重量配比的原料制成：薯淀粉50－150份，水150－300份，食盐0.5－1.5份，食用碱0.1－0.3份，食用明矾0.1－0.3份。本发明所得的粉皮，用冷水浸泡10分钟后即可食用，根本不需用水煮，而且其口感与煮熟后的传统粉皮相比还要好，而且长时间放置也不会回生、变硬，与市场上出售的新鲜粉皮味道、口感基本相同。而且本发明的粉皮柔韧性很好，不易碎裂，运输方便。 | ||
| 申请公布号 | CN1961733A | 申请公布日期 | 2007.05.16 |
| 申请号 | CN200510115860.0 | 申请日期 | 2005.11.10 |
| 申请人 | 罗来明 | 发明人 | 罗来明 |
| 分类号 | A23L1/216(2006.01);A23L1/217(2006.01) | 主分类号 | A23L1/216(2006.01) |
| 代理机构 | 北京科龙寰宇知识产权代理有限责任公司 | 代理人 | 孙皓晨 |
| 主权项 | 1.一种快速食用的粉皮，其由以下重量配比的原料制成：薯淀粉50-150份，水150-300份，食盐0.5-1.5份，食用碱0.1-0.3份，食用明矾0.1-0.3份。 | ||
| 地址 | 154400黑龙江省桦南县奋斗街保平巷10号 | ||