| 发明名称 | 鹿肉酶解口服液的制作方法 | ||
| 摘要 | 本发明提供一种鹿肉酶解口服液的制作方法，a.先将煮熟的鹿肉打碎成浆，然后加入水，得含干物质重量为0.1－10％的肉浆；b.将肉浆调pH＝1.8－2.2，再加入干物质重量为0.5－1％的胃蛋白酶，在搅拌和控制温度为30－45℃下酶解30－50分钟，离心或过滤，得胃蛋白酶酶解液；c.向剩余的滤渣中加入水，得含干物质重量为0.5－10％的肉滤渣浆；d.将肉滤渣浆调pH＝6－8，再加入干物质重量为0.5－1％的胰酶，在搅拌和控制温度为40－50℃下，酶解10－15分钟，离心或过滤，得胰酶酶解液；e.将两种酶解液合并，调pH＝6－8，加入水调液体总量为干物质重量的15－20倍量，然后加入糖、沉淀剂和吸附剂后搅拌1－2小时，最后冷沉、过滤灌装得产品。 | ||
| 申请公布号 | CN1961751A | 申请公布日期 | 2007.05.16 |
| 申请号 | CN200610070367.6 | 申请日期 | 2006.11.29 |
| 申请人 | 山东师范大学 | 发明人 | 刘代成;陶银华 |
| 分类号 | A23L1/313(2006.01);A23L1/30(2006.01);A23L2/38(2006.01);A23L2/84(2006.01);A23L2/80(2006.01);A23L2/72(2006.01);A23L2/52(2006.01);A23L2/60(2006.01);A61K35/34(2006.01) | 主分类号 | A23L1/313(2006.01) |
| 代理机构 | 济南圣达专利商标事务所 | 代理人 | 郑华清 |
| 主权项 | 1、鹿肉酶解口服液的制作方法，其特征在于：a.先将煮熟的鹿肉打碎成浆，然后加入去离子水，得含干物质重量为0.1-10％的肉浆；b.将a工序的肉浆调pH＝1.8-2.2，再加入干物质重量为0.5-1％的胃蛋白酶，在搅拌和控制温度为30-45℃下酶解30-50分钟，离心或过滤，得胃蛋白酶酶解液；c.向b工序剩余的滤渣中加入去离子水，得含干物质重量为0.5-10％的肉滤渣浆；d.将c工序的肉滤渣浆调pH＝6-8，再加入干物质重量为0.5-1％的胰酶，在搅拌和控制温度为40-50℃下，酶解10-15分钟，离心或过滤，得胰酶酶解液；e.将胃蛋白酶解液与胰酶酶解液合并，调pH＝6-8，加入去离子水调液体总量为干物质重量的15-20倍量，然后加入糖、沉淀剂和吸附剂后搅拌1-2小时，最后于4-12℃下冷沉至少20小时，过滤灌装得产品。 | ||
| 地址 | 250014山东省济南市历下区文化东路88号 | ||