双皮馅包

摘要

双皮馅包，公布的是一种人们常用的食品，在外发酵皮内有一层实面皮。实面皮内包装馅料。它的特点是外发酵面皮内的实面皮包馅后不能够吸收馅料中的汁液，如用发酵面皮直接包馅，会因为发面体内的孔隙能够吸收汁液，使馅料失去其独特风味，口感不好。如再包加一层实面皮，则可克服上述问题。本产品结构简单，制作方便。

主权项

双皮馅包，由外发酵面皮(1)和馅料(3)构成，其特征在于在外发酵面皮内有一层实面皮(2)。