| 发明名称 | 一种猪血肠及其制作方法 | ||
| 摘要 | 一种猪血肠，它包括肠衣及灌入其内的猪血馅料，该猪血馅料通过下述方法制备：提供凝固后的猪血；将凝固后的猪血切片或捣碎，干燥，粉碎过筛，得猪血粉；然后将猪血粉与调味品加水混合制得猪血馅料。本发明不但可保证猪血原有的风味和营养成分，也可大大提高猪血肠的吃用口感，且延长了保质期，便于运输、销售，可提高猪血自身的价值。 | ||
| 申请公布号 | CN1951231A | 申请公布日期 | 2007.04.25 |
| 申请号 | CN200610123350.2 | 申请日期 | 2006.11.01 |
| 申请人 | 何时海 | 发明人 | 何时海 |
| 分类号 | A23L1/312(2006.01);A23L1/314(2006.01);A23L1/318(2006.01) | 主分类号 | A23L1/312(2006.01) |
| 代理机构 | 茂名市穗海专利事务所 | 代理人 | 李好琚 |
| 主权项 | 1、一种猪血肠，其特征是它包括肠衣及灌入其内的猪血馅料，该猪血馅料通过下述方法制备：提供凝固后的猪血；将凝固后的猪血切片或捣碎，干燥，粉碎过筛，得猪血粉；然后将猪血粉与调味品加水混合制得猪血馅料。 | ||
| 地址 | 525200广东省高州市山美区上排后菇场 | ||