发明名称 METHOD AND DEVICE FOR THE CONTINUOUS AND RAPID PRODUCTION OF PROTEIN GEL SYSTEMS, IN PARTICULAR, OF MILK-BASED GEL SYSTEMS IN THE PRODUCTION OF CHEESE OR CHEESE-TYPE PRODUCTS
摘要
申请公布号 EP1608229(B1) 申请公布日期 2007.04.25
申请号 EP20010954018 申请日期 2001.07.06
申请人 EMMI SCHWEIZ AG 发明人 WINDHAB, ERICH, JOSEF
分类号 A23C19/024;A01J25/00;A23C19/028 主分类号 A23C19/024
代理机构 代理人
主权项
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