Seker pancarindan kristallendirilmis sakkaroz üretmeksizin fruktoz ve glikoz üretimi

摘要

Bulus konusu, seker pancarindan kristallendirilmis sakaroz üretmeksizin fruktoz ve glikoz üretilmesidir.Seker Pancarinin surup haline getirilerek islemlere tabi tutulmak suretiyle fruktoz ve glikoz üretildigi gibi, seker pancarinin ham serbetleri alinarak direk olarak konsantre hale getirmeden yukarda bahsedilen asamalardan geçirilmek suretiyle de fruktoz ve glikoz elde edilir.