| 摘要 |
<p>System og fremgangsmåte for fremstilling av et fryst spisbart produkt er gitt. Fremgangsmåten inkluderer forsyningen av en kontinuerlig blander (409, 509), en fryser (411, 511) og tilførsel av komprimert luft (407, 507). Fremgangsmåten inkluderer også klargjøringen av en blanding av ingredienser og ledingen av blandingen inn i den kontinuerlige blanderen (409, 509). Fremgangsmåten inkluderer videre å lage en emulsjon av blandingen og komprimert luft i den kontinuerlige blanderen (409, 509) og lede emulsjonen inn i fryseren (411, 511). I tillegg omfatter fremgangsmåten frysing av minst en andel av emulsjonen i fryseren (411, 511), og resirkulere en andel av den fryste emulsjonen tilbake inn i den kontinuerlige blanderen (409, 509) eller fryseren (411, 511).</p> |
