| 摘要 |
"SALTENHA". Salgadinho/guloseima, composto por massa recheada com diversos tipos de produtos tais como carnes, tubérculos, condimentos e legumes, no caso de Saltenhas salgadas, ou com ingredientes doces como chocolates, doces, geléias para as Saltenhas do tipo doce. A massa tem uma consistência tal que evita o derramamento do recheio, a massa é formada por ingredientes como farinha, sal, açúcar, manteiga e água. O salgado pode ser feito em diversos tamanhos, isto dependendo da aplicação do mesmo, seja esta como uma refeição principal ou como um petisco. A Saltenha pode ser tanto cozida em forno ou frita. Uma das características principais da Saltenha é o seu formato (ver figura 2) |
