PRODUCCION FERMENTATIVA DE D-P-HIDROFENILGLICINA Y D-FENILGLICINA.

摘要

Un proceso fermentativo en el cual un microorganismo recombinante produce un producto de D-fenilglicina, en particular D-fenilglicina (D-PG) o D-p-hidroxifenilglicina (D-HPG), donde a) para la producción de D-PG, respectivamente para la producción de D-HPG, se sustrae fenilpiruvato (PP), respectivamente p-hidroxifenilpiruvato (HPP) de la vía del aminoácido aromático b) y se convierte en ácido mandélico (MA) o ácido p-hidroximandélico (HMA), respectivamente, c) a partir de entonces se convierten en fenilglioxilato o p-hidroxifenilglioxilato, respectivamente, d) y el fenilglioxilato o p-hidroxifenilglioxilato se convierten a continuación en D-fenilglicina (D-PG) o D-p-hidroxifenilglicina (D-HPG) por la acción de una D-aminotransferasa que invierte la estereoespecificidad, respectivamente.