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Die Erfindung bezieht sich auf ein Refraktometer, das eine Lichtquelle (3), ein in einer Prozessflüssigkeit anzuordnendes optisches Fenster (1), Mittel zum Richten eines Strahlenbündels von der Lichtquelle auf eine Grenzfläche (RP) zwischen Prozessflüssigkeit und dem optischen Fenster (1) und zum Zurückleiten eines Teils des von der Grenzfläche in das optische Fenster (1) gebrochenen Strahlenbündels und Mittel zum Betrachten eines auf vorgenannte Weise erzeugten Bildes aufweist. Das von der Lichtquelle (3) eintreffende Strahlenbündel wird auf die Grenzfläche (RP) zwischen der Prozessflüssigkeit und dem optischen Fenster (1) von der Seite der Prozessflüssigkeit in Richtung der Grenzfläche geleitet.
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